人体の栄養素の役割、私たちの体はいくつかの必須栄養素を持って、これらの栄養素は、人々の抵抗力を高めることができ、人々は生活に直面してより良い体を持っているように、多くの人々は栄養素を理解していない、以下は、人体の栄養素の役割である。
｜食べ物にの中の人体における栄養素の役割について
(1) 糖質（炭水化物）について
炭水化物は、人体の主要なカロリー源であり、多くの生命活動に関与し、細胞膜や多くの組織の一部であり、正常な神経機能を維持し、体内の脂肪やタンパク質の代謝作用を促進する。
(2) 油脂類
油脂は、油と脂肪の総称です。 脂肪は人間の組織や細胞の重要な構成要素であり、体内に吸収されて熱を供給し、同量のタンパク質や炭水化物が供給するエネルギーの2倍になります。脂肪はまた、体内のエネルギー供給のための重要な貯蔵形態でもあります。
脂肪はまた、脂溶性ビタミンの吸収に有益であり、身体の正常な生理機能を維持します。体表脂肪は、熱を遮断して熱損失を減らし、体内の様々な器官、および関節を損傷からサポートし保護することができます。
(3) タンパク質
人間の体を建物と考えると、タンパク質はその建物を構成する材料となります。 血液、筋肉、神経、皮膚、髪の毛などはすべてタンパク質でできており、組織の再生や修復にも関与し、体の生理活動を調整したり、抵抗力を強化したり、エネルギー産生栄養素でもあり、子どもの成長・発達のエネルギー源となるなど、タンパク質は人体の重要な構成要素です。
(4) ビタミン類
エネルギーになるわけでもなく、体を構成するものでもありませんが、食事には絶対に欠かせないものです。 あるビタミンが不足したり、長期間不足すると、代謝異常や、病的な状態、ビタミン欠乏症の原因になることがあるそうです。
(5) 水
水は、人間や動物（すべての生物を含む）が生きていくための重要な条件です。 水は、生命維持に不可欠な様々な物質を運搬し、不要な代謝産物を体外に排出することができます。
同時に体内のあらゆる化学反応を促進し、無意識のうちに水分を蒸発させ、汗を分泌して多量の熱を放出することで体温調節を行い、関節滑液、気道、消化管の粘液は潤滑効果が高く、涙は目の乾燥を防ぎ、唾液は喉を潤し食べ物を飲み込むのに適しています。
(6) 無機塩類
無機塩は無機化合物の塩で、以前はミネラルと呼ばれていました。一般に生体細胞では新鮮重量の1~1.5%しかなく、人体では20種類以上見つかっています。そのうち、マクロ栄養素はカルシウムCa、リンP、カリウムK、硫黄S、ナトリウムNa、塩素Cl、マグネシウムMg（質量元素とも言う）、微量元素は鉄Fe、亜鉛Zn、セレニウムSe、モリブデンMo、フッ素F、クロムCr、コバルトCo、ヨウ素Iなど。
細胞や体内に存在する無機塩の量は非常に少ないのですが、その役割は非常に大きく、変化に富んだ食生活に気を配り、動物性脂肪を控え、玄米やトウモロコシなどの粗い穀物を多く食べ、精製小麦粉を摂りすぎなければ、体内の無機塩を正常かつ適正に保つことができるのだそう。
故に、我々は健康を保つためには、栄養バランスをしっかりと撮っておかなければなりません。例えば朝では、ホットサンドメーカーでサンドイッチを作り、バリエーション豊かな食材を入れ替わることで、普通の白パンの代わりに、体に十分な栄養補給を提供するなど、やり方はたくさんあります。必ず自分の体には、大事にすることが一番です。
