健康飲食、臓器にいい食べ物はここに注目!
健康的な食事は、私たち誰もがしなければならないことです。 体を構成するすべての臓器には有用な目的があるので、体内のすべての臓器を保護することが重要である。 ある種の食品は、特定の臓器を保護する対象にすることができます。 ここでは、どのような食品が臓器に良いかを紹介します。 |臓器にいい食べ物はここに注目! 一、脳に良い食べ物 1.ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー 健康飲食においては、ブロッコリー、キャベツ、カリフラワーを多く食べると記憶力が向上します。 これらの野菜には脳細胞の興奮をコントロールするアセチルコリンという化学物質が含まれており、脳細胞の興奮度が高いほど、脳の記憶力が強くなると言われています。 オメガ3脂肪酸は、脳の修復に必要な栄養素を供給し、脳機能の発達を助けます。 ナッツ類(特にクルミ)にはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。 リノレン酸を豊富に含むアマランサスやシソなどの濃緑野菜も、オメガ3脂肪酸の一種である。 また、脳はバナナなどビタミンB6を多く含む食品を好み、気分を高揚させ、生産性を向上させる働きがあります。 2.カボチャとクルミ 健康飲食においては、脳における情報の生成と伝達には、神経線維が必要である。 この神経線維を包む繊維状の鞘を作るには、ミエリンが必要です。 深海魚やくるみ、かぼちゃなどに含まれるオメガ3脂肪酸には、このミエリン脂質を修復・維持する効果があるため、定期的に食べることで集中力を高めることができるのです。 二、目を守るための食べ物 1.ニンジン、シトラス 健康飲食においては、β-カロテンは体内に入るとビタミンAに変化し、網膜が光を感じるために必要な栄養素となります。ルテインはゼアキサンチンに変化し、網膜の黄斑部の主色素として紫外線を効果的にカットし、目の障害を避け、目の老化を防ぐことができるからです。...